Torta semplice di mele

Torta semplice di mele, gli ingredienti

Ecco tutto quello che ci serve per preparare un’ottima torta di mele:

• 150 farina “00
• 150 burro
• 150 zucchero semolato
• 4 mele
• 4 uova
• 1 limone
• mezza bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• zucchero a velo per spolverare

Torta semplice di mele, la ricetta

In una grande ciotola rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale, grattate la scorza del limone precedentemente ben lavato,  aggiungete lo zucchero e con le fruste montate molto bene; il composto dovrà risultare spumoso. Fondete il burro in un pentolino o nel microonde.

Pulite e tagliate a piccole fette le mele e mettetele in una ciotola capiente. Mescolate la farina con il lievito. Ora, versate il burro fuso sopra alle mele e mescolate con una spatola, aggiungete la farina e mescolate ancora. Versate queste mele nella ciotola delle uova montate ed amalgamate il tutto sempre con la spatola.

Preparate una tortiera imburrata ed infarinata oppure ricoperta di cartaforno e versate dentro tutto il composto ottenuto. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 160° per 50 min. Sformatela su un piatto da portata e cospargetela con zucchero a velo.

Questa torta sarà ottima per ogni momento della giornata, ma se la userete dopo un pranzo non dimenticate diaccompagnarla con un buon bicchiere di Moscato d’Asti.