Quanto pesa un cucchiaio?

Quanto pesa un cucchiaio? Molto spesso in alcune ricette vendono indicati invece dei grammi, i cucchiai. Un piccolo vademecum.

Molto spesso in alcune ricette vendono indicati invece dei grammi, i cucchiai;  ma quanto può pesare un cucchiaio? Ecco a voi un piccolo vademecum del peso, in cucchiai, degli ingredienti più comuni. Spero vi possa tornare utile.

Innanzitutto specifichiamo che con il termine CUCCHIAIO si intende quello classico da minestra riempito raso.

Un cucchiaio raso pesa:

• 15 gr. acqua o vino
• 13 gr. panna liquida o burro fuso
• 16 gr. di riso
• 12 gr. di farina di grano
• 15 gr. di farina di mais
• 10 gr. di amidi
• 9 gr. di pangrattato
• 9 gr. di cacao o caffè in polvere
• 16 gr. di zucchero semolato
• 11 gr. di zucchero a velo
• 18 gr. di sale fino
• 20 gr. di sale grosso
• 7 gr. di formaggio grattugiato

Ecco risolto il mistero dunque! La prossima volta che leggerete una ricetta in cui si parla di quantità da utilizzare in termini di “cucchiaio” non andrete più in panico ma saprete regolarvi in base alle vostre esigenze.